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10月のお休み

厨房のシンク横で、毎日何かしらのお茶を飲みます。すぐに片づけられるように、布巾の上です。いつも、この3つの茶杯を用意しています。違うタイプの茶杯の記録をとって研究してる・・・なんてことはしないのですが、味も香りも強調される部分が違って感じられるのが面白い。また、日によって自分の味覚が一定ではない事がよくわかります。今日のお茶は、お店のお茶ではないのですが、友人の小芳がくれた80年代の熟茶 可以興茶磚...

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蓮花茶

台湾の有機蓮花茶です。花一輪を碗泡で、お湯を2〜3回足しながら召し上がっていただけます。ほんのり黄色い茶水は、穏やかな味わい。波紋 はもん (茶菓小皿セット 920円税別) 家人が、閒茶にミニチュア動物を配しております(皆さん、結構気づかないんですけれど)。こっそりと、新しい子たちが増えておりました。物陰に”象”とか茶杯の中に”ペンギン”とか茶箪笥の上に”カバ”とか”お子さんが欲しがったらあげてね”と言われて...

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紫砂壺のご紹介&臨時休業(9/4~9/8)のお知らせ

良い朱泥の紫砂壺です。梨型がつぶれたような形です。背の低い君徳と言った方が、近いでしょうか。泥料が良質な上に、口が大きくて使いやすさも兼ね備えています。使いやすいと登場する回数も増えて、どんどん育って、更に愛着がわきますね。この茶壷が育ったら、どんなに可愛いでしょう・・・想像して悦に入ってしまいます。W(胎の一番太いところ)83mm  L(注ぎ口から持ち手の端まで)120mm  H(摘みの上まで)60mm 口径55mm...

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